本报讯 京城美食家李其功继《边吃边聊》之后，近日又推新作《食话实说》，并由山东画报出版社出版上市。这两部既专业又不失通俗的作品堪称是中国餐饮界“姊妹篇”。
出生于上世纪60年代末的李其功，自幼即好读书，16岁开始发表作品，专攻饮食文化，广交食界名人。他出版的第一本饮食专著《
边吃边聊――饮食漫笔及小吃地图》，得到了王世襄、李滨声等人的热情关注，也获得了餐饮界陈连生、冯广聚、冯国明等人士的好评。在第二本《食话实说》中，作者以个人经历为主线，将自己研究吃的文章串下来，既突出作者在各地的风土见闻，又通过权威资料介绍各种食材的营养价值、药效，毫不保留地披露菜肴的详细做法，还披露了一些餐饮界专家为作者单独提供的独家秘笈。
