我自认是个优柔寡断的人，但人生中紧要处的几步，我觉得我走对了。虽然离开校园很多年，但时至今日，面对那些我内心深深崇敬的采访对象，登上华丽的舞台面对成千上万的观众时，我的内今天，当我用文字梳理过去那些年在电视圈里的流浪，我发现，原来我曾经做过那么多类型的节目，当过记者，干过专题编导，做过新闻主播，体育的、时尚的、娱乐的、文化的、访谈的，这几年还无心插柳地在电视上教人煮菜。居然每个节目还都给我做得风生水起。想到这些，我的嘴边浮现一个微笑。
2009年“全球华人新春音乐盛典”的彩排现场，我碰到了国家大剧院的陈平院长，我们一起往后台走去的时候，他问我：“你常常在大剧院这个最高的艺术殿堂里采访艺术家，登台主持音乐会，还在电视上教人做菜，忙得过来吗？”
我想了想，说：“传说中的上得厅堂，下得厨房，是不是就是这样？”
陈平院长哈哈大笑：“正是！”
还是一本小说中的一段话：“最好的，最适合，最难忘的地方就是在路上。在路上，你可以一无所有，一辆车，一点钱，一双眼睛，一颗坚强的心……就足够了。”
不知在这一处，我会停留多久。
理想在远处，最终能否抵达，其实并不重要，但流浪的路上风光无限，我走走停停。
“沈星，你真的会做菜么？”
最常碰到的问题，我却不知如何做答。
那就是“你真的会做饭么？”
你说怎么回答，是忙不迭地说“会会会，我会的，”顺便再拉旁边的不知谁过来，“你快来证明一下，我会做饭的对不对，你忘啦，你上次还吃过”。
才不呢，我才不会这么耐心，跟不认识的人一个个去解释，我只在一边，笑嘻嘻地不做声。
“不会是不是，我就说嘛，”人家一副猜中的样子，“肯定是别人做好的端上去”。
管你怎么说，又不是你开工钱给我，我心想。
可，但是，开工钱的那一个，就是老板嘞，记得有一天，也这样问我哪。
不过那时候，我刚来凤凰没多久，同事们在一起吃饭，公司附近的“王家沙”。菜还没上，老板突然想起来，问我：“沈星你真会做菜么？”
我很严肃地说：“我当然是会做菜的，老板。”
“是从小就会么，还是后来练的？”老板又问。
我从头开始讲：“在高中的时候，有一天，我想去打暑期工，我爸说……”
菜陆陆续续地上，我继续讲：“……所以，后来啊，我就会做饭了。”
“那这些菜还有那些菜，你都会么？”有同事指着桌上的菜不依不饶地问。
“好啦，”老板宽容地笑着说，“肯定会啦，下次有机会做一桌给大家证明一下，快吃快吃……”
我只好快吃，此刻，我也不能为了证明自己，来个口述私房菜，把桌上菜式的做法都讲一遍。
其实，对于老板来说，会做节目就好啦，公司又没有打算聘我当食堂大厨，菜做得是不是对每个人的胃口有什么关系。
可是直至昨天，还有人一路不停问：“你会不会，做菜？”
现在，轮到我忍不住跳起来回答：“老娘，不，是敝人，当然会，一直都会，不会哪来这节目。”
各位，5年了，还问会不会，笨，就算以前不会，现在也会啦。
又问：“是不是别人帮你做好……”
“没有别人，别人就是在下自己，要有别人会做还要我干吗？”
“也是喔，你别生气，问问而已。”
我才不气，自己又坐回原处。
“哎，那个故事，就是为什么会做饭那个啊，讲来听听嘛。”
“有什么好讲，讲过很多遍啦，讲小时候的事多没劲。”
“讲那么多遍也不在意多讲一次。”
“那好吧，不许听一半走开。”
必须样样都行，哪怕今后不干
做菜这件事，在没有上升到谋生工具的高度以前，只不过是很普通的家务活啦。我妈对于女孩子做家务这件事情上的态度是：必须样样都行，哪怕今后不必干，但必须什么都会。后来想想，我觉得是我外婆的封建思想影响了我妈。我妈生活在重男轻女严重的大家庭，并且她是唯一的女孩，从小带大弟弟，照顾哥哥，对我外婆言听计从，并且还这样要求我。还好，我只用管好自己，顺带收拾屋子就行。
我姐小时候一直住在南通老家，不过，直到中学时，我姐回来，我发现她也是不用干家务活的，因为她的手爱流汗，所以，在我晒晾衣服的时候，抹拾家具的时候，铺床叠被的时候，我姐只是捏着一方漂亮的手绢，远远地看着我，或是看书。
没办法，羡慕也没用，谁让人家天生条件优越。
我高二的时候，同学中流行打暑期工，大家各有门路，有的在旅行社当市内导游，有的在花店送花，不济的也可在电脑厂插二极管，那时的珠海世道兴旺，连高中生也人人找到一份工。
我蠢蠢欲动，家里电话响个不停，跟同学积极筹划中。我爸我妈看在眼里，在一边窃窃私语。
我爸来跟我谈判，“不如考虑在家打工？”
在家怎么打工？我心想。“家务全包，照付工钱就是。”“咦，多么新鲜，给多少钱？”
“你出去打工挣多少，我就给你多少。”我爸说。
我脑子迅速判断，干家务还能收钱，这样划算的事。外边同学打暑期工一月能挣五百，我在家当保姆该问我爸要多少钱合适呢？
看我没吱声，我爸沉不住气了，“行不行？”他追问道，又说，“稍多付点也行”。
我妈在一边打岔：“干嘛多付，是多少就多少，还有啥可商量的。”
哈哈，我心里马上有数，我爸我妈也是的，跟人谈判怎能自乱阵脚。
我沉着地说：“八百。”
我爸马上点头，我妈加一句“包下做饭”。
这事就这样定下了，在家打工。
那时做饭，属于零基础
那时做饭，用我现在的话说，属于零基础。
我爸赠我菜谱一本，《家常菜100道》，现在早已不知去向。记忆中十分简陋，薄薄一本，做法简单，无非是番茄炒蛋，酱焖茄子，炖排骨，红烧鱼块之类的，没有彩图，也没有现在菜谱的什么厨房小贴士，健康小指南。
那时却如获至宝，翻来覆去地看，边烧菜边依葫芦画瓢，弄得菜谱一页页油花斑斑。
我十分爱岗敬业，每日买回许多食材练习。暑假里，我一早就去菜场采购，大包小包提回家。楼下阿姨说：“你家怎么天天请客啊。”
我每日翻新不同花样，而我妈我爸我姐我外婆都很捧场，做什么都照单全收，顿顿吃光光，抹抹嘴走人。当然收拾桌子自然是我，原来大家还帮忙，现在只是客气地说：“慢慢啊，辛苦啊你。”
谁让你收钱呢，收钱干活，天经地义。
后来去大学念书，把那本菜谱带过去，全寝室七个女生一起研究。冬天，寝室阳台外的晾衣架上全是腊鱼卤肉，在屋里只用电炉还不够，在走廊里生起小煤炉。下课之后一起去家属西区菜场买菜，食堂开饭了，我们只用派个人去打白饭，而寝室里虚掩着的门内不时地传出油爆锅的声音，“滋啦，哗……”酱油蒜苔爆肉丝，腊肉炒茭白，青椒炒蛋，大吃大喝，全寝室齐心协力，喜气洋洋，忙得团团转，天天像在过年。
就算是不做饭的时候，炉子上也烘个馒头片烤个橘子什么的，空气中弥漫各种诱人食物香气。有时做完功课，大家围一起搓汤圆，要不就煮鸡蛋挂面，总之一定要吃饱喝足才睡觉。
这样富足的好日子终于在寒假前结束，我们年级的辅导员气急败坏地来到宿舍的时候，谁也没有注意到他来了，大家正在包饺子，我正蹲在煤炉子前专心煽火，炉子上一锅水烧得哗啦啦地翻着。
“你们是来学习来了，还是来过日子来了？”他大声质问我们，我们这一群人低着头，当然是没有人吭声的。
“看看这里，像什么样子，你们还像女大学生么，简直是一群家庭妇女！”说完，他扭头走了。
“家庭妇女怎么了，”我们一边收拾残局，一边小声嘀咕，“看不起家庭妇女了还，有本事别做饭，天天喝西北风。”听听，那时，我们的口气的确已经趋家庭妇女化。
走廊遂回复往日的宽敞明亮安静，不再烟雾缭绕，只有朗朗书声。只是我们一日三餐，端着碗去食堂打饭的路上，心里怅然若失。
那年寒假我回家，我妈看见我，又惊又喜，说：“你长得真是，好。”
我妈通常说长得好，就是长得胖的意思。她以为我去学校念书住校是去受苦了，万万没想到我把自己养得又白又胖的回来。
那年我十八岁，体重一百三十六斤，是人生最高点，估计今后也很难超越。
再过个十年八年，美女变煮妇
各式美肴，一煮就是5年，算算超过400道菜式且没重复，而且，还要源源不断继续煮下去。
“会不会厌倦？”有人问。
“怎么会，能把兴趣变成工作是我的福气，高兴还来不及。”
只是，再过个十年八年，美女变煮妇。
凤凰把我的《美女私房菜》卖到世界各地有华人的地方，欧洲美国、日本、韩国……收到世界各地来信，询问菜式做法细节，纸上谈兵切磋技艺。也有热心观众寄来菜谱，我当然小心珍藏。
听广告部门同事反映，《私房菜》在韩国播得不错，我兴奋地问密斯高：“咱去韩国玩耍时，是否要戴上帽子墨镜？”密斯高想了想，犹豫地说：“人家自己有《大长今》，很难超越喔。”
“这样啊……”我有点遗憾。
每年过年，香港亚洲电视也会买来《美女私房菜》的年菜系列，每天半小时两辑连放，他们换上了粤语配音播出，效果居然天衣无缝，我在家里看自己的节目听到人家的声音，感觉十分有趣，捧着肚子笑得嘻嘻哈哈，心想下次可以建议我自己来配音，当然价钱要卖得贵点。
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