左撇子在世界人口中无疑只占少数，大约每20人中只有1人。但居住在俄罗斯北极地区的泰玛尔部落中，和我们常人一般惯用右手者却仅占20％，而其余的80％竟全是左撇子。由此，当地人设计制造的家具、渔网等用具的“样式”均要首先考虑为左撇子提供方便。这使得外族人往往感到十分别扭和不便。
然而，令科学家们更感惊讶的是，那儿的左撇子普遍比惯用右手者不怕严寒。在一次发生于多年前的气温低至零下50度的大雪暴中，死者多为惯用右手者，左撇子则大多平安无事。此外，左撇子大多体质较为强健，平均寿命也要比常人高上10岁左右。科学家们虽然对其中的奥秘还不能作出科学的解释，但可以确定的是，左撇子具有的特别生理结构较能适应寒冷的环境，而正是由于物种的“优势选择”，左撇子在当地人口中的比例越来越大，最后竟发展为一个以左撇子为主的部落！
（绿意）
在今日美国，拼写单词比赛的参与者原本只是小学生。但时下，越来越多城市的老年大学或老人联谊会都在健康学家的支持下，组织70岁以上的高龄老人参加“老人拼写单词大赛”。最近，布法罗市就有100余名高龄老人参加了该市的“老人拼写单词大赛”，其中77岁的罗伦拼写单词的准确率高达99％，最后荣获冠军。
老年病治疗专家们指出，高龄老人常常拼写单词（特别是那些不常用的生僻词），可在一定程度上减缓记忆力的衰退，甚至可能预防老年痴呆症的发生，因而称得上是一项“老年人的健康游戏”。
（林静）
美国的咖啡店林立，喝咖啡似乎已成为美国人生活的一部分。
不过，自从美国“国家防癌学会”发表研究报告指出，喝茶可以降低食道癌、皮肤癌、肺癌和胃癌的罹患率后，美国即掀起一股“喝茶热”。从超级市场的红茶、西餐厅的奶茶以及来自亚洲的绿茶，都受到愈来愈多的美国消费者的欢迎。再加上电视、电台和报纸的报道，如今在美国这个咖啡王国，茶也渐渐受到了重视。
在洛杉矶，卖茶叶的地方很多，主要分布在华人密集的地区。以前来光顾的客人大都是华裔市民，但最近，连土生土长的美国人也来选购“防癌茶”了。
茶依其发酵程度被分为三类：未经发酵的是绿茶，全发酵的为红茶，半发酵的是乌龙茶。绿茶的抗癌效果在美国已受到注意，许多人都喜欢饮用的红茶也有同样效果。在动物的实验中，红茶的防癌效果被证实和绿茶一样。
茶的地位日渐提高，茶在全美各地的销量也与日俱增。据统计，去年全美国茶的销量增加了7.7％。有些州近年来的茶销售量较以往提高了3倍。
（正雅）
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