近日报载，有关部门发出文件，要求加强春节期间的食品安全管理，并决定元月7日至13日为全国打击伪劣食品突击行动周。从北京突击检查的情况看，不合格的食品仍大量充斥市场。在西直门鑫源批发市场，卫生部门查了25件水发食品，有13件为甲醛阳性，阳性率高达52％。
食品安全涉及千家万户，事关每一个人的健康和安全。不法商贩、厂家，在经济利益驱使下，无视国家的法规、法令，无视人民群众的健康和生命，制假、售假。对他们只搞“突击”检查显然是不够的。从发达国家的经验看，制假、售假者贪图的就是经济利益，一旦被抓住，就要罚他个倾家荡产，而且要在工商部门备案，永远不许他再当老板。从经济上断了发财路，制假、售假者就得三思而后行了。
中国在加强法制。有了好的法规、法令，还必须有铁面无私、常备不懈的执法队伍。我们期待“突击”执法不再是新闻的日子早一点到来。
