绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品与普通食品相比有3个显著的特征：一是产品出自最佳生态环境；二是对产品实行全程质量控制；三是对产品依法实行标志管理。真正的绿色食品是无污染、安全、优质、富有营养的，比普通食品更有益于身体健康。
绿色食品的标志现阶段包括四个部分，一是图形标志，也就是人们熟悉的绿色圆形图案，二是“绿色食品”字样，三是一组12位数字的批号。一般假的绿色食品包装是没有批号的，这也是市场上常见的情况。四是防伪标签。
经销商必须具有绿色食品证书，该证书的发证单位是中国绿色食品发展中心，并且要注意证书有效期限。
经销商必须能够提供本年度产品检验报告单，该报告出具单位是农业部食品监督检验测试中心。
