西汉时期人们所吃的“五谷”到底是什么？近日陕西省西安市南郊出土的一枚木牍揭示了这个答案。这枚记有177字的长方形木牍长23厘米、宽4.5厘米、厚0.4厘米，文字主要以古隶体墨书书写，其中夹杂了一些俗字草体。这枚木牍上面有关汉代五谷种植的内容基本完整，记载了当时的五谷是指粟、豆、麻、麦、稻。
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