本报北京11月28日电 今天从农业部获悉，今年我国优质专用小麦的种植面积达到1.09亿亩，占到整个麦播面积的31％。
我国是世界上最大的小麦生产国，但长期以来，注重高产而忽视品质的传统模式，使我国小麦质量低、市场竞争能力差，形成一方面国内普通小麦积压，同时又要花大量外汇进口优质小麦的状况。
经过多年努力，我国优质专用小麦生产出现面向市场育种、规模化连片种植、产销衔接定单收购的产业化开发局面，部分优质小麦品种的品质已接近国际先进水平，许多原先使用进口麦的面粉厂、食品厂转用国产麦，一批面粉加工企业还开始在小麦产区设立订单基地。
为了进一步促进各地因地制宜实施“小麦调优”，农业部已按生态条件和品种品质表现，将小麦产区划分为三大类型区：一是北方强筋、中筋冬麦区，主要包括鲁、豫、冀、晋、陕、京、津等省市；二是南方中筋、弱筋冬麦区，主要包括川、云、贵、鄂及豫皖苏南部地区；三是中筋、强筋春麦区，主要包括内蒙古、新疆、黑、吉、辽、陇、青、藏等地区。
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