澳大利亚联邦科工研究组织的学者说,食用柑橘类水果有助于强化人体免疫系统,抑制癌细胞生长,可将患口腔、咽喉和胃部癌症的风险降低50%,并能有效降低心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。
研究人员研究发现,柑橘类水果中抗氧化活性成分含量最高,并含有60多种具有消炎、抗肿瘤和防血栓的黄酮类化合物。
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