本报北京1月8日电在多个部门和各级地方政府共同努力下，食品放心工程取得阶段性成果。记者从国家食品药品监督管理局了解到，目前各地已初步建立起食品安全监测体系，绝大多数省已建成三级农、畜产品检测机构，年销售额在2亿元以上的大型农副产品批发市场都配置了检测设备和人员，食品源头污染治理取得成效。
据农业部检测统计，37个城市的蔬菜农药残留不合格率和16个城市的畜产品瘦肉精不合格率，分别比2003年初下降5.2个百分点、3.3个百分点。
食品市场秩序有所好转。与群众生活关系密切的米、面、油、酱油、醋五类食品已实行市场准入制度；大中城市流通企业开始建立索证索票、购销台帐制度。
打击制售假劣食品行为成效显著。截至2003年底，全国销毁有害食品6269吨，破获15万元以上大案839起，取缔无证照生产经营企业7.34万个、无证照餐饮店馆1.61万个，移交司法机关836起，逮捕219人。截至2003年10月中旬，累计取缔生猪私屠滥宰点2608个，没收私屠生猪17638头。
国家食品药品监管局局长郑筱萸说，2004年食品放心工程将继续把粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品7大类食品作为整治重点，突出种植、养殖源头治理，向农业投入品和食品加工两头延伸。
