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什么食物才是健康的

2004-01-15 来源:光明日报 陆萍 我有话说

《告诉我吃什么》(共4册)&nbsp(美)爱琳娜·麦琪著&nbsp中国劳动保障出版社&nbsp


《告诉我吃什么》丛书是美国著名的食谱医生爱琳娜·麦琪撰写的,她是一名注册营养师,同时还是著名连载专栏“食谱医生”的作者,在美国是一位颇有知名度的作家,共出版有20多种关于营养和烹饪的书籍。

作者在书中提供了许多关于“每天应该吃什么食物才是健康的”这样的建议。她帮助读者更深入地了解疾病及其对生活的影响,告诉读者一些改善膳食的简单实用方法。

该丛书中的每本书都先解释疾病本身所带来的症状、产生的原因,及其对健康的影响,然后再讲对疾病的饮食治疗,这样读者就会对食疗的功效有更深入地了解,让人们了解如何对疾病进行预防。

在书中,作者还讲述了保健知识和美国最新的医学研究信息,信息量大,道理深入浅出,把高深的医学理论转变成浅易的道理和人人可行的操作步骤。同时,作者提出了预防某种疾病的10大饮食策略,像如何补充维生素、每天坚持运动等,这与国内一些健康专家的建议有着异曲同工之妙。语言简洁易懂、生动活泼使该书成为美国饮食治疗方面的一套畅销书。该书原版是针对美国人饮食习惯写作的,但对中国读者来说,其中的绝大部分也是十分具有可操作性的。

 

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