德国2004年“绿色周”国际展览会日前在柏林开幕。来自56个国家的上千家厂商展出了各国的农产品。展览会最热门的话题是转基因食品问题。不难看出，在食品安全方面最为保守的德国也悄然为转基因食品打开了大门。
长期以来，欧洲各国对转基因产品一直持怀疑态度，1989年欧盟甚至通过了一项法律，禁止欧洲各国进口或生产转基因产品。德国参与联合执政的绿党更是反对转基因食品的主导力量。绿党认为，欧洲人盲目追求最大利润的做法已使消费者屡尝恶果，欧盟各国不断出现各种各样的食品安全问题。1996年英国发现疯牛病并很快席卷欧洲，1999年比利时出现致癌物质二恶英污染鸡、猪事件，2000年法国又有肉类食品中含有致命细菌事件，2001年英国的口蹄疫再次惊扰世界。德国一些科学界人士也认为，目前人们对基因的活动方式了解还不透彻，还没有十足的把握控制基因转化后的结果，他们担心转基因食品会携带病毒和细菌，引发不明疾病。德国科学家在试验中发现，当把一个外来基因注入到某种植物后，这个基因会与别的基因连接在一起形成对抗生素有抗药性的基因。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。在德国有60％以上的消费者对转基因食品的安全性持怀疑态度。
对此，工业界人士和部分科学家却强调，转基因食品并非如人们想象的那样可怕。他们认为，转基因食品的外表和天然食品没有多大差别，其味道与天然食品相似，或许更好一些。由于转基因生物产量高，成本比同类天然产品便宜20％—30％。有的转基因食品中添加了提高蛋白质、维生素含量的基因，还能给人体补充更多营养。他们举例说，包括婴儿食品在内，转基因产品目前在美国市场已有近4000种，美国两亿多人食用这类食品近8年来并未引发一起食品安全事件。据统计，2003年全球转基因作物的种植面积和前年相比增长了15％，达到6770万公顷，转基因作物已达120多种。人们预测，5年后全球转基因作物的种植面积将达1亿公顷。在美国60％以上的加工食品都是以转基因农作物为原料，转基因食品已成为人们日常生活的普通食品。
美国和加拿大等国一直对欧洲反对转基因食品的立场施加压力。美国总统布什曾向欧盟领导人反复说，对转基因食品的恐惧是基于虚伪的对健康的恐慌，禁止使用转基因原料是反对竞争。2003年7月，欧洲议会通过一项法律，不再禁止欧盟各国利用转基因技术生产食品，但要求转基因食品必须加贴标签后才能出售。德国一些反对转基因的人士也承认，现在已经到了必须以现实的眼光对转基因技术的优势和潜在的威胁进行深入思考的时候了。今年初，德国红绿联合执政政府也提交了一项为转基因作物放行的法律草案。它除了允许在德国生产和销售转基因食品外，还进一步严格要求，凡含转基因成分的商品都必须加贴详细说明的标签，包括转基因原料的产地。德国舆论认为，尽管如此，历史和现实决定着欧洲人仍难以选择转基因食品。（本报柏林1月20日电）
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