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仙人掌――墨西哥人的佳肴(图)

2004-06-15 来源:光明日报 作者:新华社记者 周确 摄 我有话说

6月13日,墨西哥城一家以仙人掌菜为特色的餐馆生意红火。墨西哥拥有1000余种仙人掌科植物,被称为仙人掌王国。仙人掌富含多种矿物质、维生素、氨基酸和蛋白质,用仙人掌制成的菜肴深受当地居民喜

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