细菌根据生长、繁殖所需的温度不同可分为三大类，一种是最为常见的嗜温菌；一种是最为常见的嗜热菌；还有一种是最为常见的嗜冷菌。绝大多数存在食物中的细菌属嗜温菌，在电冰箱的低温环境下生长受到抑制，但受到抑制的细菌并非已被杀死，只是生长速度变缓。而家用冰箱的冷藏温度都是在嗜冷菌可以生长、繁殖的温度范
河南新飞电器有限公司宣布，新飞冰箱的技术人员在历经多年努力攻坚后，终于研发出了新型的全面杀菌冰箱。当杀菌工作时，紫外臭氧灯亮，微型风扇同时运转，外界空气先从进风口进入杀菌器，在杀菌器中，紫外灯发生的紫外线照射到二氧化钛筒上，在该二氧化钛筒上，由于二氧化钛光触媒作用将产生具有很强杀菌能力的氢氧基，同时空气中的部分氧气在紫外线的作用下将转变为具有较强杀菌作用臭氧，在微型风扇的作用下，含有臭氧的空气经出风口被排到冷藏室中，对冷藏室中的食品进行杀菌，同时也对冷藏室的内表面、隔架等进行全面杀菌，与此同时，还能分解食物表面残留农药。空气在流经杀菌器时，空气中的细菌将受到紫外线，臭氧、二氧化钛的杀灭，使冷藏室中的空气成为洁净空气，从而减少空气对食品的污染，延长食品的保存时间，冷藏室中的食品表面的细菌能被灭杀或大量减少，从而从源头上解决了食品的腐败、变质的根本原因。同时在冰箱的内部广泛使用纳米杀菌材料，保证了冰箱的内壁健康，使得接触面细菌也能被杀灭。
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