脂肪酸有益健康

英国专家最近在国际脂肪酸协会的年会上提出，omega－3脂肪酸对人的大脑健康和精神健康非常有益。英国科学家发现含Omega－3的食品,如鱼和鸡蛋能防止抑郁症,帮助人们提高学习能力。

英国国王学院食品营养和健康研究中心桑德斯教授说,过去人们进食含有丰富脂肪酸的食品,如鲭鱼和三文鱼等,使人们精神愉快。