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食谱要实

2004-10-26 来源:光明日报 作者:沈建明 我有话说

食谱上明明写的是红烧鲤鱼,实际吃的是红烧茄子―――时下这种食谱不“实”的现象在有的基层连队时有发生。

造成食谱不“实”有两种情形:一种是“超”标准型。明明是吃得一类灶,硬要按二类灶的标准订食谱,图连队伙食改善的虚名。另一种是伪标准型。食谱确实是按伙食标准订的,但实际操作时大打折扣。

俗话说,伙食搞好了顶半个指导员。伙食搞不好,战士们就会有意见,影响连队工作。所以,食谱首先要严格按照伙食标准来订;第二要根据自己的家当实实在在地订;第三要不断提高饭菜的质量。做到以上三点,战士们就会满意,连队肯定会出战斗力。

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