汾酒藏品入藏国家博物馆

2004-12-17　来源：光明日报　作者:科文我有话说

本报北京12月16日电国家博物馆今天正式收藏一批山西杏花村地藏汾酒,这也是该馆唯一珍藏的中国白酒。汾酒是我国最早的四大名酒之一,在连续五届全国评酒会上均被评为国家名酒,且曾被第一届全国政协定为宴席用酒。国家博物馆专家调研考察后认为,汾酒具有悠久的酿造历史和深厚的文化底蕴,是公认的中

国清香型白酒的典型代表,其“地缸发酵,清蒸二次清,一清到底”的酿造工艺是我国白酒行业独特的酿造工艺,品牌极具增值潜力。