啤酒花可预防胃溃疡

日本千叶大学的学者最近发现，从啤酒原料啤酒花中提取的多酚有预防胃溃疡作用。医学界认为，幽门螺旋杆菌可能是导致胃溃疡的最大“元凶”。千叶大学研究人员给幽门螺旋杆菌分泌的毒素施以啤酒花多酚，结果毒素对人体细胞的损害能力不到原来的十分之一。