在外就餐食物浪费量达11.09%

2005-10-22　来源：光明日报　作者:记者 胡其峰 我有话说

本报北京10月21日电 今天,由国家食物与营养咨询委员会公布的一项调查结果显示 被调查人群在外就餐,食物 包括动物性食物和植物性食物 丢弃浪费量达11.09%。正在此间举行的“农产品供需形势分析暨2006年食物安全展望高层研讨会”上,这项名为“中国食物消费与浪费分析”的报告被正式公布。据国

家食物与营养咨询委员会秘书长、中国农科院农业信息研究所所长许世卫研究员介绍,此次调查采用抽样和典型调查相结合的方法,通过随机抽样方法抽取样本,在北京市选取了2211席餐桌,调查范围覆盖北京整个市区,调查对象涵盖大、中、小型各类饭店和不同人群。