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冰箱不会成为垃圾箱

2005-10-27 来源:光明日报 作者:李玉生 我有话说
对很多人来说,食品保鲜的方法就是用一台冰箱搞定一切:不管是生的、熟的、新鲜的、吃剩的,都往冰箱里一塞。人们以为这样食物就不会腐烂变质。其实,不同的食物,其最佳保鲜温度也不同。食物很容易因为储存温度不对或者“眉毛胡子一把抓”地乱放,而导致串味、变质,成为垃圾食品,给消费者的身体健康带来损害。那么如
何科学地保持食物的新鲜呢?

日前,新飞使用新的智能化芯片技术,推出了新鲜F4系列四温区保鲜冰箱,这是针对食物分类保鲜问题而开发的新产品,真正让一台冰箱搞定一切。“独立4温区,新鲜四合一”是对“新鲜F4冰箱”最概括的写照,从满足食物不同保鲜温度、分类储存的营养学角度出发,“新鲜F4冰箱”以“冷藏室(2℃至8℃)、0℃保鲜室、微冻室(-4℃至-12℃)、冷冻室(-16℃至-24℃)”一台冰箱独立4温区,新鲜四合一的智能保鲜理念,为消费者带来全新的体验。

我们知道,食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素,更在于后天的保存环境。新飞电脑智能,数字保鲜使新鲜F4冰箱可将最佳保存温度为2℃至6℃的牛奶、水果、蔬菜、啤酒等食品放在冷藏室,实现按需分配;而1至2天内食用的鱼肉类、鲜虾和部分青菜,放在0℃保鲜室中可充分延长保鲜时间;两周内食用的肉,放在-5℃的微冻室,真正无需解冻,薄片轻松可切,大大避免了营养的流失。冷冻室则适合存放冰淇淋、速冻食品、干货等长期保存的食品。农业部农产品质检中心对新飞新鲜F4冰箱与普通冰箱分别储存的保鲜效果对比测试,结果显示:0℃保鲜室对果蔬中人体所需维生素C的保持率,明显高于传统冰箱的冷藏室。

另外,新飞新鲜F4冰箱可以根据季节的不同使用需要,单独开启或关闭冷藏室、微冻室,独立智能控制,从而达到更佳的节能效果。

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