我国研制出昆虫活性蛋白

2006-06-22　来源：光明日报　作者:李宏伟我有话说

最近，江南大学食品学院与无锡格瑞生物资源联合研究所联手攻关，成功地研制出昆虫活性蛋白。据了解，在世界范围内，如何高效提取高活性昆虫蛋白一直是个难题。因此尽管目前国外有数家企业能够生产昆虫活性蛋白产品，但由于提取工艺成本很大，其产品价格非常昂贵，普通百姓根本无力问津。此次格瑞集团研制成功的第三

代蛋白质名为“FBI福贝儿昆虫活性蛋白”，其功效已经达到甚至超过国外同类产品水平。