微生物超标成为冷冻饮品不合格主因

2006-07-23　来源：光明日报　作者:记者胡其峰 我有话说

本报北京7月22日电(记者胡其峰)卫生部刚刚公布的2006年冷冻饮品国家卫生监督抽检结果显示,微生物指标不达标成为冷冻饮品不合格的最主要原因,本次抽检不合格的53份冷冻饮品中有38份微生物指标未达到标准要求。

据介绍,本次抽检抽查指标为菌落总数、大肠菌群、致病菌、色素、糖精钠、铅和产

品标识,在抽查的396份冷冻饮品,合格343份,合格率为86.6%。抽检还发现有19份冷冻饮品未明确标示所使用的色素名称;有12份冷冻饮品添加了糖精钠而在标签中没有明确标示;有2份冷冻饮品添加了果绿而在标签中没有明确标示。