全国餐饮企业信用等级评价工作启动

2007-06-10　来源：光明日报　作者:记者 李可 我有话说

本报讯记者李可从中国烹饪协会获悉,经全国整规办和国资委协会办批准,全国餐饮企业信用等级评价工作正式全面启动。中国烹饪协会常务副会长杨柳说,这是规范餐饮市场经济秩序、促进餐饮行业发展的重要举措,也将为消费者挑选餐馆提供方便。

据杨柳介绍,2006年,我国餐饮业已突破年营业额1万

亿元,行业网点已达400万家,这充分显示了餐饮业正在成为国民经济发展的重要产业。因此,在餐饮业率先建立信用体系对于全社会信用体系建设有着重要作用。此次评价工作将采取企业自愿参加,贯彻公开、公平、公正的原则,由专门工作机构对参评企业进行信用评价。评价单位对企业信用信息,特别是负面信息以及评价结果,在评价周期的3年内持续公开,并为参评企业提交的商业信息保密,信用信息和评价结果至少保存5年。

为确保评价工作顺利开展,并能最大限度地发挥其社会作用,有效弘扬企业的信用形象,中国烹饪协会将通过多种渠道对信用等级企业实施监督,并建立完善的信用档案管理制度、数据库管理制度和评级信息管理制度。