加强食品安全可借鉴奥运经验

2009-03-13　来源：光明日报　作者:本报记者 王庆环整理 我有话说

对明星代言食品广告进行责任追究,只是食品乃至药品安全的一方面。我们还是要从根本上遏止这一现象的发生,其中制度建设和监管加强是关键。至于食品安全,我们可以借鉴一些奥运给我们留下的宝贵经验。因为奥运对食品安全要求很高。在我们奥运会开幕之前,也有很多西方媒体在炒作我们的食品安全。最后怎么样吗?出现问题

了么?没有。这足以说明我们这一套体系是有效的。我们就从源头开始抓,从菜开始种的时候抓起,监管整个产业链,一直到配送,到送到我们奥运村的后厨。对这一条产业链进行监管,是行之有效的,应予借鉴。