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食品安全是检验政府责任、效率和形象的重要标志

2009-06-13 来源:光明日报  我有话说

国以民为本,民以食为天,食以安为先。今年2月28日,《食品安全法》由十一届全国人大常委会第七次会议通过,并于6月1日起施行。6月12日,由卫生部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、经济日报社联合主办,中国经济网承办的“2009中国食品安全高层论坛”在京举行。此次论坛主题为“食品安全:在法律和责任的道路上”。

中国食品工业协会副会长、中国军事医学科学院原副院长张志祥在论坛上表示,食品产业是民生产业、道德产业、良心产业,食品安全是检验政府责任、效率和形象的重要标志。

张志祥认为,食品安全不仅事关每个人个体的身体健康和生命安全,还影响整个社会的稳定和国家的安全,影响国民经济的发展,影响出口和国际贸易,影响国家和政府的形象,对食品安全的重要性怎么强调也不过分。

主持人:肖国忠xiao_gz@126.com

张志祥说,在任何社会经济中,食品无疑都是最重要的商品之一,食品安全事故不仅直接造成严重的经济损失,而且直接导致大量的食源性疾病的发生,引发生产力水平下降、经济效益减少、医疗费用增加、国家财政支出上升,还直接阻碍食品行业的正常生产、经营和贸易。这几方面形成合力,最终会导致国家的经济发展受阻,甚至会影响到国计民生和社会的稳定。

张志祥认为,保障食品安全、防止食源性疾病的发生就是保护社会生产力。吃得放心、吃得安全、吃得营养健康,这是公众的强烈愿望和共同的健康追求,也是社会文明进步的表现。

(本报记者胡其峰采写)

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