本报讯近年来,山东即墨市奶牛生产在政府政策引导、科学技术推动、良种繁育带动和奶业市场拉动下,得到了较快发展。截至2008年上半年,全市奶牛存栏已达到2.2万头,是2001年的1.2倍。
今年,该市财政计划拨出专项资金120万元,全面启动了畜禽养殖“退村进小区”和畜禽标准化整治工程,因势力导
为从源头上保证生鲜奶的质量,进一步振兴奶牛市场,近日,在相关主管部门的科学调度下,该市组织了全市范围内的13处基层动物卫生监督站组织人员,对业务辖区内的奶牛养殖场实施全方位监管,使奶牛养殖场普遍健全和完善了用药记录台账,坚决杜绝使用过期兽药和在休药期使用药物,并普遍采取机械化挤奶。各养殖场都以实现了封闭式管理,健全了免疫、消毒、无害化处理等各项管理制度,保证了养殖场安全生产。
该市也加大了对牛奶收购环节的督查,并加强了对全市奶站的检查力度。为确保让消费者喝上“放心奶”,相关部门加大监督措施,坚持对牛奶收购环节严格做到“五查”不动摇,“五查”即查奶牛健康状况,确保奶牛健康状况良好;查牛奶质量状况,督促奶站加强常规检测;查器具环境消毒状况,指导和监督奶站落实卫生防疫消毒措施;查冷链设施运转状况,指导奶站加强设施设备维护,确保生鲜奶不变质;查销售运输状况,对销售运输过程进行监督,坚决杜绝各种人为添加违禁物或有害物的现象发生。该市还要求每个牛奶收购站签订了《鲜乳收购站质量安全承诺书》,并建立起统一的生鲜奶收购台账,将售奶人、售奶数量、奶牛编号、收奶时间、抽样检测结果等内容一一登记在案,并建立统一的生鲜奶出售台账,对收购单位名称、出售数量、等级、单价、总价、交奶时间与地点、经手人双方签章等内容悉数备案。通过一系列有效措施的实行,目前,即墨市的奶牛生产业正逐步摆脱危机的影响,走上了健康持续的发展之路。