小儿吃鱼籽好处多

据专家分析：每100克鱼卵中，含有水分63克，脂肪19克，粗蛋白质1．2克，粗灰分1．24克，灰分里又含有大量的磷酸盐及石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到49％以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。同时，鱼卵中维生素A、B及D的含量也很丰富，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂。这些都是人类生长发育所必需的营养物质。可见，小孩吃鱼卵对大脑的发育有很多好处，应鼓励孩子吃鱼卵。