小心 “绿大米”并非绿色食品

“绿大米”并非绿色食品。济南市卫生局近日明令禁止这种大米的生产、销售。该市卫生防疫部门已开始进行查封。

经调查分析，“绿大米”原来是在白色大米中添加了一种叫竹质精维素的物质，而呈现绿色外观。这种物质由竹青、竹黄、松针、山姜子叶为原料制成，外观呈深绿色。有的生产厂则直接加入色素、叶绿素铜钠盐。根据卫生部规定，竹质精维素不属于允许使用的食品加工用香料品种，而叶绿素铜钠盐也不允许在大米中添加使用。