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同仁堂史话

看《大宅门》,使人想起了北京的老字号同仁堂……
2001-06-12 来源:生活时报 ■杨澄 我有话说

比如参茸技师贾贵琛,不仅一眼就能看出哪棵参是家种,哪棵参是野生,长了多少年,产自何地,甚至连野生的参种萌芽后,被移栽成人工种植的参也能辨认出来。1980年,他去吉林收了400两乳白色野参,堆在几个大桌子上,横七竖八,他围着桌子转了两圈,立刻把两根人工种植的参挑了出来,在场的人无不叹服。

同仁堂的人识货,源于乐家老铺的识才用才爱惜人才。每年冬天去东北收购参茸的伙计,除了每人发给一套皮袄皮帽外,还另给100大洋贴补,伙计怎么能不为东家效力变着法儿的用较低的价买回高质的参茸。

清末民初战乱频仍,同仁堂很重视与朝内外的有关官员建立良好的相互利用关系,采购药材后,运货的大车上都插有官方批发的小黄旗知照军民护送出界,沿途都有连续护送的组织,直抵京城。

正因为同仁堂的药货真价实,所以它售货从来不打折扣,为它代销的客户也只给二分的佣金,就这样能取得同仁堂的信任,准许为其代销也不是一件容易事。这里不仅仅是为了一点利,更主要的是借此提高身价,取得消费者的信任。因为在过去医德最为世人所重,以庸医假药手段牟利无异于乘人之危谋财害命,最为社会和民众所痛恨。

绵延了330余年,同仁堂精心研制出了一批名成药,这是他们的硬招牌,如安宫牛黄丸、乌鸡白凤丸、参茸卫生丸、安坤赞育丸、虎骨酒、国公酒、紫雪散、活络丹、女舍丹等。这些名成药之所以药效显著深得中外人士的信赖,首先是配方好。

乐尊育创业之时,他充分利用在太医院当差的关系,收集了大量的古方和民间验方,还有不少清宫中的秘方,一一斟酌配伍,精选材料,认真炮制,自然所制成药均成精品。光绪年间,就连皇帝后妃的配制药品也交同仁堂办理。

中药选材很重要,一味药材产于不同地区,采自不同时间,药效就有明显的不同。同仁堂熟谙各地药材,选料必取其上等品。如生地用河南信阳的,大黄用青海西宁的,陈皮用广东新会的,参茸等名贵药材必派专人到产地选购,丝毫不能马虎。

同仁堂炮制成药工艺精到,不厌其繁。为了充分发挥药效,不怕费人工,费物力,一丝不苟。有的药春天配料,秋天成丸,还要密封储存,去掉药的燥性才能发售。当年乐尊育曾对他的儿子乐梧冈说,可以养生,可以济人者,惟医药为最。这该是他创办同仁堂的主导思想。今日观之处世谋业、安身立命又何尝不该如此呢?既要养生,更须济人。(下)

 

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