食品应标明“二次保质期”

1999-12-30　来源：文摘报　我有话说

孔平生

　笔者某日忽然想要喝咖啡，妻子说还有一瓶没喝完，拿出来一看，发现瓶装咖啡虽然没有过包装袋上注明的保质期，但开罐已经很长时间。还能喝吗？谁都不知道，只能舀一点闻闻，看看有没有变质。

时下绝大多数厂家在自己产品的标签上都注明了“保质期”，但是这个“保质期”，实际上是厂家在产品保持“原装”形态的情况下测定的。很多食品在包装时都采取了“真空”包装，一旦拆封、开罐使用，如果一次没有消费完，产品受腐蚀的速度比常态下的产品更快。

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