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饭后不宜立即饮茶

2001-05-13 来源:文摘报  我有话说
人们常认为,饮茶可助消化,其实饮茶不仅不能助消化,反而容易刺激产生便秘、痔疮等疾病。因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白,干扰食物中营养物质的正常吸收,收敛肠液水分,抑制肠道蠕动,从而形成顽固性便秘,久之就会出现痔疮。因此,最好餐后1小时再饮茶。

(《中国老年报》2001.5.8)

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