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补钙捷径——少吃盐

2001-09-23 来源:文摘报  我有话说
英国科学家在研究中发现:饮食中盐的摄入量是决定钙的排出量多寡的主要因素。即盐的摄入量越多,尿中钙的排出量越多,钙的吸收越差。因此他们得出结论:适当减少盐的摄入对骨质的益处,与增加900毫克的钙质的作用相当,这个数量已可满足人体对钙的基本需求。这就是说,少吃盐等于补钙,少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。

(《大众健康报》2001.9.13许永付文)

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