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据统计，上海市每年感染寄生虫病不下千例，公共扶手是主要传播渠道之一。

研究人员在实验中发现，卵磷脂可干扰胆固醇的吸收，明显减少小肠对胆固醇的吸收量。因而，每天吃一两个鸡蛋，益处远远大于害处。

日本科学家从茶叶的皂草苷中分离出两种成分具有多种功能，可杀死壁虱，对酵母类微生物有抗菌作用。茶叶中的三种儿茶素能够抑制癌症的转移。