人缺钙老得快

2002-02-03　来源：文摘报　 我有话说

钙是人体必需元素，由于钙离子的移动和增加，可直接引起糖、蛋白质、脂肪等代谢和酶的变化。钙对神经兴奋、肌肉收缩、血液凝固、细胞粘着、心脏激动、维持血管渗透压、调节血液酸碱度都有举足轻重的作用。

据调查，我国普遍存在着缺钙现象，这与低钙饮食有关。骨骼钙减少，血液和细胞内钙增加，被认为是细胞死亡的最终之路。如高血压病的发病原因，最新认为与细胞内钙浓度增加，造成血管平滑肌的收缩力增强，引起全身小动脉痉挛，导致血压增高有关。缺钙还会引起神经系统钙含量的增加，使脑功能普遍地降低，引起老年性痴呆。

由此可见，缺钙也是衰老的重要因素。为了防止早衰，老年人平时要多吃含钙丰富的食物。如牛奶、鸡蛋、虾皮、小鱼、骨头汤、豆制品、海带、芝麻等。（《大众健康报》2002.1.24）