吃得淡些好

其实，吃得咸、淡是习惯问题，不是生理问题。因为，在通常情况下，人体是不会缺乏食盐的。有人计算过，健康成人每日对食盐的最低需求量还不到1克。如果长期吃得咸，容易发生胃肠黏膜被腐蚀而导致萎缩性胃炎等情况。另外，食盐吃的越多，高血压发病率越高，还会增加肾脏负担，损害肾功能。

（《文汇报》2002.3.18王统正文）