据了解,江苏省人民医院1000张床位只有3位营养师,这3人还要负责教学等其他工作。南京第一医院有六七百个床位,只有1993年从南医大卫生系营养专业毕业的陈医师一个营养师。而按照通常规定,100张床位就应有一名营养师。
专家介绍,国外的营养师已经发展成为一门成熟的行业,所有病人都能得到个性化服务,我国从社会到个人对营养学还没有足够重视。(《扬子晚报》2002.8.3)
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