通过在日常饮食与主、辅食中添加人体普遍缺乏而又必须的营养元素,是“公众营养与发展中心”正在启动的一个庞大的“国家公众营养改善项目”计划,强化面粉是该项计划中的重要组成部分。有关方面表示,经过强化的产品原则上不会大幅度涨价。(《北京晚报》2002.11.3)
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