研究人员建议,不管是男性还是女性,每天应至少摄入400mg叶酸盐,孕妇应增加至每天600mg。除了橙汁和绿叶蔬菜中含有丰富的叶酸外,干蚕豆、豌豆、芦笋、哈密瓜和番木瓜等食物,也含有丰富的叶酸。多种早餐谷物和面包中也含有丰富的叶酸。(《生活与健康报》2003.5.13)
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