研究人员建议，不管是男性还是女性，每天应至少摄入400mg叶酸盐，孕妇应增加至每天600mg。除了橙汁和绿叶蔬菜中含有丰富的叶酸外，干蚕豆、豌豆、芦笋、哈密瓜和番木瓜等食物，也含有丰富的叶酸。多种早餐谷物和面包中也含有丰富的叶酸。（《生活与健康报》2003.5.13）
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