当一个人心平气和时，他呼出的气冷凝成水后，水是澄清透明的，无杂无色的；悲痛时水中有白色沉淀；生气时有紫色沉淀。爱尔马把人在生气时呼出的“生气水”注射到大白鼠身上，几分钟后大白鼠就死了。由此他分析：生气（10分钟）会耗费大量人体精力，其程序不亚于参加一次3000米赛跑；生气时的生理反应十分剧烈，分泌物比任何情绪时更具毒性，因此爱生气的人很难健康，更难长寿，很多人其实是“气死的”。所以他告诫：人尽量不要生气。母亲切勿在生气时（或刚生完气）给孩子喂奶，否则孩子会中毒，轻者长疮，重者生病。动物在被屠宰时是很气愤的，体内也会产生毒素，加上来自饲料污染的毒素，吃肉多的人会因此“吃肉积毒”。医学上一些难治的怪病，与此关系密切，因此少荤多素应该是人类的基本饮食原则。（《大家健康》2003年第10期）
