研究人员对这些年龄在34岁至59岁之间的妇女进行了长达16年的调查。在调查开始时,她们没有任何糖尿病、心血管疾病和癌症等疾病病史,但在调查期间约有3200人患上了Ⅱ型糖尿病。调查结果显示:那些每周5次以上,每次吃一把干果的妇女,其患Ⅱ型糖尿病的风险,比极少或从不吃干果的人要低30%左右;每周5次以上,每次至少食用一大汤匙花生酱,也能使妇女的Ⅱ型糖尿病发病率降低约20%。(《中国老年》2003年第11期)
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