用油多少才算既满足身体必需又达到基本合理的程度,陈霞飞医生给出的标准是每人每月在1.5斤以内,将用油总数控制在这个范围之内基本上就处在一个较合理的状态之中。而分解到每天的“操作”中,基本可以掌握在一个菜一人一匙油,几个人就用几匙油的数量上。
(《中国妇女报》1.12徐维星文)
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