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喝紫葡萄汁增加体内维生素E

美国研究人员近日以20个人为研究对象，让他们在14天中每天喝2杯紫葡萄汁。结果发现，饮用紫葡萄汁对血凝块产生直接影响，他们血浆里的维生素E的含量大约提高了13％，抗氧化剂的含量也提高了50％，而有害自由基超氧化物减少了1／3。

据美国近期一项研究表明，从更年期开始就大量吃豆制品的妇女，几年后她骨骼依然强壮，患骨质疏松和骨折的现象很少，同时发生腰痛和关节疼的可能性也比较小。