郭沫若编歌说火锅

2004-04-15　来源：文摘报　我有话说

1943年2月23日，是剧作家于伶的37岁生日，郭沫若、夏衍、胡绳和廖沫沙等几位好友在重庆约请于伶吃顿火锅，为之贺寿。当时，于伶到重庆不久，对火锅感到十分新奇。于是问：“何谓火锅？怎么吃法？”

郭沫若笑着说：“火锅者，风味小吃也。并非叫你去吃炭火烧红的铁锅。”于伶依然不解，郭沫若兴致勃勃地说：

“给你编个歌儿，你就懂了。”说罢，沉思片刻，吟出一首绘声绘色的“子”字歌：“街头小巷子，开个幺店子。一张方桌子，中间挖洞子。洞里生炉子，炉上摆锅子。锅里熬汤子，食客动筷子。或烫肉片子，或烫菜叶子。吃上一肚子，香你一辈子。”

于伶听罢，连声称赞：“妙哉，妙哉！原来火锅是一种别有风味的烫吃法。”

（《今晚报》4．6）

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