“妈，以后别再买韭菜了！”北京的刘先生手里拿着一份报纸，一进家门就冲着母亲喊。正在厨房摘韭菜的张大妈蒙了：“怎么了？你不是爱吃鸡蛋韭菜馅饺子吗？”“报纸上说，韭菜上喷洒了剧毒农药。”
近一段时间，有毒韭菜、劣质奶粉、不合格粉丝等食品安全事件时有发生，“这也不敢买，那也不能吃，到底吃什
其实，北京市场上的食品质量检测合格率是很高的。“五一”期间，北京工商系统对1057个食品样本进行了快速检测，其中不合格样品7个，合格率达99%以上。为什么消费者的感觉与检测数据并不完全吻合？北京市政府食品安全办公室副主任王建华认为，“尽管不合格食品只是个别现象，但在社会上产生的影响却是广泛的”。
值得注意的是：一方面消费者对食品质量缺乏安全感，另一方面有些安全食品却到不了消费者的餐桌上。有关人士认为，政府不仅要让老百姓知道什么不能吃，更要让老百姓知道什么可以吃。
（《新华每日电讯》5.21 刘涌泉文）
