德荷两国的科学家在研究中发现，如果每个人每天食用40克番茄酱，被太阳晒伤的风险将减少40%；如果再加上10克橄榄油，防晒效果会更好。科学家认为，这可能是红番素在防晒伤方面起着作用。（《现代健康报》7.20 ）
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