西瓜过甜小心激素

2006-07-16　来源：文摘报　我有话说

近期天气炎热，西瓜销量大增。有不少细心的消费者发现，经常会买到特别甜的西瓜，而且瓜瓤看起来十分红艳，甜度很大,但口感却有些发腻。专家提醒，这种口感异常的西瓜与其生长过程中使用了过量的植物激素有关。

江苏省农科院经济作物研究所杨所长说，如在西瓜开花授粉时施用一种名为“坐果灵”的植物激素，

能大幅度提高西瓜挂果率。另外，瓜农还会使用“增甜剂”，即在采摘前10天左右，在西瓜的叶片上喷洒该激素，西瓜就会“甘而不爽，甜而发腻”。超量使用植物激素的西瓜，对人体有副作用。

现有技术可使西瓜甜度达到13度，但其实最佳甜度为11度。因此，消费者最好购买自然成熟的西瓜。(《医药养生保健报》7.10)

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