酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料。很多人只知道它能解暑,却不了解酸梅汤的好处远不止于此。
湖北省中医院消化内科叶松主任医师介绍,酸梅性温味酸,含有非常丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等。还有一种枸橼酸,能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。夏季喝点酸梅汤,
酸梅汤属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤有助于体内血液酸碱值的平衡。此外,酸梅汤还能平降肝火,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。(《天津老年时报》8.4)
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