日本科学家历时11年、共对4万多名年龄从40岁至79岁的日本人展开的跟踪调查研究表明,平均每天至少喝5杯绿茶的人与每天喝绿茶不多的人相比,前者死亡率比后者低16%;平均每天至少喝5杯绿茶的女性死于中风的几率比其他女性低62%,死于心血管疾病的几率比其他女性低31%;对男性而言,喝5杯以上绿茶的人中风几率比其他
绿茶含有一种名为儿茶酚的抗氧化物质,研究证实,茶酚有利于降低胆固醇、防止血液黏稠。(《新华每日电讯》9.14)
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