黑木耳20克和干黄花菜80克放入温水中泡发洗净,切成小段,与放入油锅中的葱花煸炒,加入素鲜汤、食盐、味精,至黑木耳、黄花菜煮熟,再用湿淀粉勾芡,出锅即可食用。黄花菜具有安五脏、补心志、明目之功效,尤其适合于治疗火爆眼、红眼病,经常食用可延缓老花眼。(《现代健康报》4.4)
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