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菱角的药用功能

2008-01-13 来源:文摘报  我有话说

菱角生食可当水果,熟食可代粮食,还有药用功能。贾思勰在《齐民要术》中写道:“菱能养神强志,除百病,益精气。”李时珍在《本草纲目》中说,食用菱角能“补脾胃,强股膝,健力益气”。并说“菱实粉粥益胃肠,解内热”。夏季食用还有行水、祛暑、解毒之效。

菱角对癌细胞的变性及组织增生均有抑制效果,

具有一定的抗癌作用。据日本医学界报道,用菱角防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌有一定效果。方法是,用生菱角肉,每次20个,加水适量,文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,薏苡仁30克,同煮粥食。(《健康报》1.7)

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