跟着医生学点菜

2008-01-13　来源：文摘报　我有话说

糖尿病医生李教授在招待客人时，3人吃饭共点了一条1斤重的黄花鱼，2只大飞蟹，3个海螺，一盘青菜，一盒蛤蜊豆腐海菜汤和3小碗米饭。

李教授说道：“好东西也不能多，否则不仅浪费，还会成为身体的负担。有青菜、鱼、豆腐就可以了，分量要少而精，像日本的盒饭，常常只有一片藕、一块鱼、两个蘑菇、一小块豆

腐等，看着量少，吃起来正好。”

我在点菜时也学会了“计量而行”，做到少而精，少而全，只吃七八分饱，坚持下来，血糖降了不少。(《科技日报》1.8）

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